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憑著對上次的好印象,我和家人再次踏上紅牌。
一行四人點了火焰蜜鴨胸、紅牌菲力牛牌、繽紛牛肉捲、和一個啥我忘了。
四個主菜印象最深的就是繽紛牛肉捲,
看到只有薄薄的四片牛肉時,內心非常震驚。
默默的覺得點這道很不划算。
雖然只有少少的四片肉,這道菜卻有四種口味,
一片肉就是一個國家、一片肉就是一個味道。
美國葡萄、義大利的帕馬森起士、法國鵝肝、到台灣的剝皮辣椒,
味道從淺至重。
最有趣的是起士口味的,
廚師先在鐵板上灑上厚厚的一層起士,
起士融化後,放上牛肉片捲起。
視覺效果一極棒。
我覺得點這道菜就是有趣,味道中上、份量不多就是了。
還有上次來時偷看到隔壁點的超大塊鴨胸,
鴨肉在銅鍋上(銅鍋是我自己說的,是不是我也不知),與柳橙一起煎煮。
記得第一次來時只拍到空虛火焰的教訓,這次我做好十足的準備。
熊熊大火。
而這次幫我們料理的廚師,好像是個很喜歡把肉排排煎的人。
(還是所有的鐵板燒廚師都是這樣?)
只要切成小塊的肉,一定會有排排隊的儀式。
真有趣。
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紅牌時尚鐵板燒
(03)322-0568
桃園縣蘆竹鄉中正路287號B1(南崁麥當勞旁曼哈頓地下街)
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