及時行樂

再來登場的是烤肉醬豬五花，

紅白分明的豬五花，想必熱量是不低。

烤出來的豬肉片被油脂包覆，閃閃發光。

一口吃下，完全不會讓人覺得油膩，

減肥中的我，沒有辦法克制一口接一口。

厚切鮭魚。

生魚片等級的鮭魚，烤到全熟實在浪費，

五分熟的時侯是最美味的時刻。

奶油杏鮑菇，

肉食性動物的我，覺得普通。

最後最後，甜點來了。

期待好久的起士地瓜。

處理過的地瓜加上起士用錫鉑紙包起小火慢烤。

等到起士完全融於地瓜中，服務生再幫我們攪拌均勻。

地瓜和起士完美結合之餘，

還要小心不能使地瓜完全爛掉，以保持地瓜的口感。

用湯匙挖起地瓜，高高舉起再牽著起士。

完全沒想到起士與地瓜是如此完美的匹配，

甜甜的地瓜與微鹹的起士，

粉粉的地瓜與黏黏的起士，

下次來我還要再吃。

最後說一下胡同的服務態度，

用餐一個多小時中，服務生換了不下十次的烤網。

看了絡繹不絕的生意，真不知道一天他們共要洗多少張烤網。

還有服務生一直想跟我們縛感情，

但我和惠如實在不知道要跟陌生人說啥？

一點也不熱絡，不知道服務生會不會覺得很受挫？

胡同燒肉夜食(胡同一號店)

台北市敦化南路一段161巷17號(忠孝敦化8號出口)

02-27761575