再來登場的是烤肉醬豬五花,

紅白分明的豬五花,想必熱量是不低。

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烤出來的豬肉片被油脂包覆,閃閃發光。

一口吃下,完全不會讓人覺得油膩,

減肥中的我,沒有辦法克制一口接一口。

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厚切鮭魚。

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生魚片等級的鮭魚,烤到全熟實在浪費,

五分熟的時侯是最美味的時刻。

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奶油杏鮑菇,

肉食性動物的我,覺得普通。

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最後最後,甜點來了。

期待好久的起士地瓜。

處理過的地瓜加上起士用錫鉑紙包起小火慢烤。

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等到起士完全融於地瓜中,服務生再幫我們攪拌均勻。

地瓜和起士完美結合之餘,

還要小心不能使地瓜完全爛掉,以保持地瓜的口感。

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用湯匙挖起地瓜,高高舉起再牽著起士。

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完全沒想到起士與地瓜是如此完美的匹配,

甜甜的地瓜與微鹹的起士,

粉粉的地瓜與黏黏的起士,

下次來我還要再吃。

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最後說一下胡同的服務態度,

用餐一個多小時中,服務生換了不下十次的烤網。

看了絡繹不絕的生意,真不知道一天他們共要洗多少張烤網。




還有服務生一直想跟我們縛感情,

但我和惠如實在不知道要跟陌生人說啥?

一點也不熱絡,不知道服務生會不會覺得很受挫?









胡同燒肉夜食(胡同一號店)

台北市敦化南路一段161巷17號(忠孝敦化8號出口)

02-27761575


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