莫拉克颱風來襲,

下午上班時聽聞明天放假立刻打電話到胡同訂今天晚上的位子。

臨時訂位我們只訂得到胡同三店-- 壺同。

位於八德路的小巷子中壺同實在不好找,費了一點力終於走進壺同。

 

外面狂風暴雨,我們在裡面吃著超好吃燒肉。

光想就覺得拉風。

 

第一盤照例是牛舌。

我們三人卻有四片牛舌,

盛情難卻下,我只好吃兩片。

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椒鹽霜降松板豬。

記得上次在胡同吃這道覺得還好,

這次的松板豬卻美味了許多。

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奶油去骨士雞腿肉。

雞肉擺到爐子邊慢慢烤,

熟後雞肉再放入加熱中的奶油。

看著雞肉在奶油盤裡攪動,莫名的有一種很拉風的感覺。

吃下一口,天下怎會有如此嫰得雞肉。

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味增豬頰肉。

我們唯一點的味增調味的肉。

不像是我記憶中的味增味,搭配很有嚼勁的豬頰肉。

也是值得點的一到菜。

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蟹膏干貝。

又肥又大的干貝中夾著蟹膏。

滋味還好。

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野生大草蝦。

又肥又大又野的草蝦,一隻就要320還是420。

由店員幫我們烤好上桌。

蝦肉非常結實,不過三個人分吃一隻蝦子還真不過癮,

下次我要點普通的草蝦。

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接下來是連串的肥滋滋的肉,

椒鹽大腸頭。

烤肉醬豬五花。

椒鹽上等豬五花。

烤肉醬牛五花。

肥油不停滴下,讓我們的爐子不停的冒出熊熊大火。

火勢實在猛烈、一發不可收拾。

只好讓我的豬大腸和五花肉分開烤。

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店長後來問我們會不會覺得五花肉太肥,

S說:我們就是喜歡牠肥。

店長:

 

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蒜味頂級冷藏菲力。

菲力泡在蒜泥中,蒜味非常得重,

我不太喜歡。

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椒鹽雞軟骨。

雞軟骨三角部分朝向中間烤到三面微焦即可食用。

吃了一堆不是很嫰就是很有嚼勁的肉,

來個脆脆的軟骨,還不錯。

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椒鹽杏鮑菇。

杏鮑菇烤到表面出水,不用翻面就可以吃了。

這應該是我唯一願意再點的非肉類。

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最後當然是奶油起士地瓜。

依舊那麼好吃。

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總結來說,胡同和壺同的味道和服務都一樣好。

但壺同有美麗的店長,大大加分。



 

 

本日菜單:

烤肉醬牛五花         240
烤肉醬豬五花         170
椒鹽霜降松板豬      180
奶油去骨士雞腿肉   140
特選干貝*1.5        270
奶油起士地瓜         100
椒鹽上等豬五花      170
蒜味頂級冷藏菲力   240
椒鹽雞軟骨            140
味增豬頰肉            140
椒鹽大腸頭            140
野生大草蝦            320? 420?
鹽蔥牛舌               220
椒鹽杏鮑菇            90
啤酒*3                 420
琴萊姆                  ?
龍舌蘭日出            ?
可樂                     50


 

 

 延伸閱讀: 

【燒肉】胡同燒肉夜食(上)

           胡同燒肉夜食(下)           
 

 


壺同燒肉夜食

(02)25773738

台北市八德路3段12巷70弄18號1樓

 

      

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